巴塞罗那的夜生活开始得很晚，而且比欧洲几乎任何地方都喝得更好。这座城市在扩展区一扇不起眼的门后经营着全球排名第三的酒吧，同时也在兰布拉大街附近经营着一家1933年哈瓦那风情的吧台，调酒师们依然用当年弗洛里迪塔教给他们的方式摇晃代基里酒。在这两极之间——白大褂实验室与大理石台面的老店——坐落着最伟大的鸡尾酒城市之一，而畅饮的诀窍在于知道哪扇门需要提前数周预订，哪扇需要排队，哪扇只需径直走进并永不离开。以下是一张规划夜晚的地图，而非排行榜。选定街区后，请搭配我们的完整巴塞罗那指南一同阅读。
从顶端开始：全球排名前列的房间
如果你计划只围绕一家酒吧度过一晚，那就选择Sips（扩展区）。它位居世界第三及欧洲最佳酒吧，与许多获奖场所不同，它用杯中酒而非戏剧效果赢得了排名。主厅是一个低矮、可就坐的谈话空间——适合小团体，但需提前预订，不要依赖直接步入，因为拒之门外的客人远多于接纳的。若想体验完整的朝圣之旅，小小的Esencia品鉴室仅限四人，价格较高，提供套餐；将其视为夜晚的重头戏，而非串吧途中的一站。预计每杯鸡尾酒16–20欧元以上。这里是两到四人想坐下来聊天并专注眼前饮品的去处，而非狂欢夜的起点。
步行不远至El Born区，便是Paradiso（El Born区），前世界第一、现第四的酒吧，藏在熏牛肉柜台后的冰箱门里。这是巴塞罗那拍照最多的戏剧化调酒场所，饮品的表现与烟雾和干冰效果相符。美中不足的是人潮：没有大桌保证，所以不要成群结队前来——加入虚拟排队队列，大约下午3点通过二维码开放，可以定时进入，无需站在街上等待。每杯约15–18欧元，且几乎必然需要等待，可以将Paradiso作为围绕其规划夜晚的亮点，而非整晚驻留之地。先坐定Sips并提早前往，再前往Paradiso欣赏壮观场面，那么午夜前你便已享受了地球上最好的两家酒吧。
经典传承吧台
要追根溯源，可以从Boadas Cocktails（老城区，靠近兰布拉大街顶端）开始。它开业于1933年，是巴塞罗那最古老的鸡尾酒吧，由一位曾在哈瓦那弗洛里迪塔受训的调酒师创立，最近悄然归入Sips团队旗下——这意味着传统得到维护而非固化。这里站立空间狭窄，拥挤不堪，且对潮流截然漠视；调酒师手腕一抖便自由倾倒，不见量酒器。适合两人到四人，每杯10–12欧元，大团体则难以容纳。傍晚去，趁人满之前，点一杯手摇代基里酒，站在吧台旁，以它本应被享用的方式畅饮。
在扩展区，Dry Martini（扩展区）是所有新潮场所中优雅而成熟的对比。这是Javier de las Muelas的旧世界马提尼殿堂——深色木材、黄铜、白衣侍者以及多达数百种的马提尼菜单。对团体而言舒适惬意，配备宽敞的卡座，后面藏着一家Speakeasy餐厅，适合延长夜晚时光。每杯约14–16欧元。Boadas是站立的朝圣之旅，而Dry Martini是穿上好衬衫、沉入卡座、让夜晚慢下来的地方。两者结合，一晚便可覆盖巴塞罗那鸡尾酒历史的两端。
适合冒险味蕾的酒吧
回到El Born区，Dr. Stravinsky（El Born区）是为那些寻求惊喜的饮者准备的。它已从一家舒适的小房间扩展成一个完整的“宇宙”——一间以香水为主题的Parfumerie和一间会员游乐室，与原有酒吧并列——基于自制发酵、野生采摘、植物驱动的饮品，口味独一无二。它可容纳团体，但中世纪石室空间有限，超过四人需提前预订。预计每杯14–17欧元。这是推荐给自称“喝过所有鸡尾酒”的朋友的去处；他们没喝过这些。保持好奇心，让调酒师引导——这里的菜单更值得信赖而非固定点单。
带有一丝幽默的主题房间
巴塞罗那最愉快的夜晚有时来自于装扮成其他模样。Solange Cocktails & Luxury Spirits（扩展区）每款饮品都以邦德角色命名，并按电影分类——这一构思可能显得噱头，但凭借真正的调酒技艺和时尚的就坐空间，得以优雅呈现。适合精致的小团体而非吵闹的大团体；适合初次约会、纪念日或四位欣赏精细之美的朋友。每杯约14–17欧元。
附近的Mariposa Negra（扩展区）是较新风格主导的房间中较为热闹的一家——注重呈现、戏剧性的玻璃器皿和专为拍照而设计的饮品。它乐意招待团体，如果你的同伴追求设计前卫，这里是绝佳选择。一个诚恳的提示：若坐在露台需加收附加费，因此若注意预算，请在室内就座。每杯14–16欧元，与城里大多数时尚场所价位相当，而拍照效果几乎胜过所有。
专为团体打造的酒吧
当你一行六到八人，追求乐趣而非形式时，瞄准那些真正为此设计的酒吧。首选是Two Schmucks（El Raval区），这是一家故意不设预订、充满活力、提供优质饮品的低调酒吧，在经历牌照风波后重新开业，并在不远处开设了姐妹店Fat Schmuck。这里拥挤、嘈杂，专为松散团体设计，他们乐意站立与社交——是更讲究的鸡尾酒殿堂的完美解毒剂，尤其适合想要真正狂欢而非品鉴体验的英国人群。每杯约11–13欧元。不能预订，所以随性前往；若一个房间爆满，可转至姐妹店。
在Gràcia区，Bobby Gin（Gràcia区）是城中最古老的金酒专门店，一个真正悠闲的社区之选——是品味一杯制作精良的金汤力、无需排队或着装要求的地方。适合团体，不过后面小房间若想一起就座，最好提前预订。每杯十到十三欧元。对于那些更注重良好陪伴而非表演的夜晚，它是一个低压力的选择。
对于既想要鸡尾酒又想要晚餐——且次日早晨可能需要一顿解救式早午餐的团体——Milk Bar & Bistro（哥特区）是轻松的全能选择。这是一家外籍人士喜爱、毫无架子的场所，既以含酒精的早午餐知名，也以晚间鸡尾酒著称，且能轻松容纳大桌。每杯约10–11欧元。它不会登上任何世界最佳榜单，但对于饥饿而混杂的团体，它消除了所有摩擦点；当前一晚成功时，这里是返回之地。
当你想在同一地点开始并结束夜晚时，Slow Barcelona (Cocktail Bar & Boîte)（扩展区）是罕见的二合一场所：楼下的酒廊提供优质鸡尾酒，楼上的俱乐部可延续欢乐。专为团体设计，每杯约16欧元，解决了当好酒吧关门时夜晚戛然而止的老问题——只需爬上楼梯。从楼下的优质饮品开始，然后随着音乐舞动，无需寻找外套。
屋顶酒吧与深夜隐秘之所
巴塞罗那的日落小酌和午夜畅饮一样出名。若想寻找无需远赴海滩酒店的屋顶酒吧，Pulitzer Terrace（扩展区，靠近加泰罗尼亚广场）是热闹的中心之选——是城里对团体和派对较为友好的屋顶之一，夏季有DJ表演。大团体可预订桌子，将其视为晚餐前带风景的饮品，而非终点站。每杯约14–16欧元。这是夜晚自然的第一个站点，而非最后一个。
最后一站位于Poble Sec区，Rouge Cocktail Club（Poble Sec区）隐藏在该市最佳的串吧街道之一。这里昏暗、俗艳、私密，而且——令人欣喜地——价格实惠，鸡尾酒约9–11欧元。舒适而非宽敞，适合小团体在此度过深夜时光；如果你正在规划Poble Sec的泡吧路线，让Rouge成为终点。
规划你的夜晚
如何安排顺序。 让巴塞罗那鸡尾酒场景运作的唯一法则是：预订需要就坐的全球排名场所，而将随性酒吧留给偶然。提前数天或数周预订Sips、Dr. Stravinsky、Dry Martini和Solange；通过下午的二维码排队进入Paradiso；将Two Schmucks、Boadas和Milk Bar作为无需预订的灵活选择。一个强烈推荐的两晚分配：第一晚：Sips → Paradiso → Two Schmucks（从精致到壮观再到派对）；第二晚：从Pulitzer的日落小酌开始 → 晚餐 → 前往Poble Sec并以Rouge结束。
街区与交通。 多数酒吧集中在扩展区、El Born区和哥特区，均可从市中心步行到达。地铁工作日运行至午夜，周五运行至凌晨2点，周六通宵运营——因此周六是唯一你可以依赖地铁从Poble Sec或Gràcia终点回家的夜晚。否则，出租车数量充足且计价收费；若街上冷清，可使用Free Now应用。
现金、时间和入场。 巴塞罗那夜生活开始得很晚——真正的行家晚上9点前不会出门，最好的酒吧直到11点才热闹起来。本列表中的所有场所都接受刷卡，但最好随身带些现金用于小费和偶尔的入场费。入场几乎不涉及着装要求，而是取决于容量，因此真正的“政策”是你是否预订了座位。对大团体唯一真正的提醒是人数：超过四人的团体应提前致电 Sips、Dr. Stravinsky 和 Boadas；而 Two Schmucks、Milk Bar、Slow 和 Pulitzer 则会根据情况接纳团体。
预算。 在传统社区酒吧（Boadas、Bobby Gin、Rouge、Milk Bar、Two Schmucks），一杯鸡尾酒约 €9–13；在顶级酒吧（Sips、Paradiso、Dr. Stravinsky、Dry Martini、Solange、Mariposa Negra、Slow）价格为 €14–20以上。一晚逛三到四家酒吧，每人花费 €45–80；而 Sips 的 Esencia 入座品尝菜单则需要单独留出更多预算。
住宿建议。 住在 Eixample 或老城区，几乎所有地方都在步行范围内；从 巴塞罗那酒店搜索 加泰罗尼亚广场附近开始，你就能轻松步行到达顶级酒吧和深夜隐秘场所。